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MULINO DAMIGELLA

Il sapore autentico della tradizione siciliana

Il Mulino Damigella, situato nel cuore della Sicilia, nasce per farvi scoprire il gusto genuino dei grani antichi siciliani e dei prodotti tradizionali, quelli che nutrono corpo e spirito. 

I nostri prodotti artigianali sono, infatti, realizzati esclusivamente con grani antichi siciliani di altissima qualità, unici per il loro sapore ricco e autentico e per le infinite qualità benefiche.

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"Crediamo che nutrirsi in modo sano e genuino sia fondamentale per il benessere del corpo e della mente. 

Scegliendo Mulino Damigella, scegli un'alimentazione che rispetta le tradizioni e l'ambiente".

​CONTATTI

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Indirizzo: C.da Coniglio, 97012 Chiaramonte Gulfi (RG)

Tel: 0932 927682

Email: info@graniantichidamigella.it

 

 

P.IVA: 01573430889

C.F.: DMGGNN50R09F217N

Tipologie di Pasta:

Semola e Integrale

Varietà di

Grani Antichi Siciliani

Specialità

Damigella

Formati di

Pasta Diversi

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Molitura a pietra

Design © All Right Reserved Grani Antichi Damigella

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La tecnica più antica ma insuperabile per la produzione di semola e farina

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Il grano è un elemento essenziale, ricco di nutrienti fondamentali per una dieta sana ed equilibrata.

Per questo motivo, al Mulino Damigella, il grano antico siciliano viene trasformato con cura e rispetto, mediante una lavorazione lenta e delicata, ma soprattutto grazie alla molitura a pietra, tecnica in grado di preservare le qualità organolettiche e nutrizionali (fibre, proteine, vitamine e minerali), originariamente e naturalmente presenti nel grano.

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L'arte di lavorare la pasta

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Pasta di Semola

Pasta di Semola Integrale

Utilizziamo solo grani originari di Sicilia e selezioniamo manualmente i migliori chicchi, coltivati e cresciuti con il sole e l'aria pura della Sicilia, per garantire la purezza della materia prima. 

Tutta la nostra pasta è realizzata con farina di semola biologica trafilata al bronzo, tecnica fondamentale per donare alla pasta la giusta consistenza e rugosità, caratteristiche necessarie per assicurare un'ottima capacità di assorbimento dei condimenti.

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